Ristorante Casale Spighetta Negrar (VR)

Login / Registration
travelitalia

Ristorante Casale Spighetta

Via Spighetta, 15
37024 Torbe - Negrar (VR) - Italy

Il Casale Spighetta e’ situato nella frazione di Torbe, immerso in un rigoroso verde di oliveti e vigneti e domina l’alta parte panoramica della vallata negrarese. Il ristorante e’ aperto dal 21 Marzo 2010 in un elegante Casale di campagna di Torbe, nel cuore della Valpolicella, terra di Recioto ed Amarone. Il Casale di recente ristrutturazione di proprieta` della famiglia Marchesini-Zantedeschi , luogo particolare ed unico del suo genere sposa la tradizione con l’Oriente a seguito delle esperienze culianarie dello Chef-Patron. Particolare la simbologia usata nell’architettura e negli arredi ( della Parete oro nel salone Gioia e Gaia) dove la Spiga trova un legame fra la contrada Spighetta da cui ne deriva il nome e la Spiga in Oriente simbolo di prosperita’, richezza ed abbondanza. La colatura Oro tirata a mano richiama, le dune del deserto, il color della spiga matura, cosi` pure la richezza delle vestigia faraoniche. Un piatto circolare in bronzo del XIX sec. con cesellature libanesi poggia sulla parete come simbolo conviviale del desinare, ma anche simbolo del sole (dio Rha) indispensabile per la cultura e la maturazione della spiga. Motivi ed elementi circolari come gli specchi d`orati simmetrici alle pareti richiamano questo fattore del cerchio, completati dal movimento sempre circolare ``la danza del girotondo`` di Gioia e Gaia . Elementi come l`Acqua che sgorga da un fontanello (Nafura) all`interno dell`Atrio come elemento vitale, di purificazione, di benvenuto e del Fuoco, (camino centrale) come testimone di forza e di bellezza. Questo simbologismo lo si ritrova nella cucina e nei piatti proposti dallo Chef Patron, un esigenza per chi come lo Chef Angelo Zantedeschi va al di la` dell`arte culinaria un grande amore per la tradizione, l`arte moderna e la cultura Araba.

 Indicative price * from € 35,00 to € 60,00 (service € 3,00)
 
 Food Regional food
National food
International food
Arab food
 Speciality
 
 Information 12:30-15:00 19:00-23:00
 Opening from 01/01 to 31/12  
 Closing days monday,tuesday (lunch).
 Services
Air conditioning Outdoor parking Disabled Garden
110
 Credit cards accepted
Last update: 03/09/2010 * indicative price per person wine excluded.

Attractions in the nearby… [6]

Marano di Valpolicella 2.3Km
Negrar 3.7Km
Il Ponte di Veja 5.4Km
Le Cascate di Molina 5.4Km
Pieve di San Floriano 5.8Km
Molina - Le Cascate 5.9Km

Restaurants near Ristorante Casale Spighetta [2]

Ristorante "Antica Osteria della Valpolicella" Via Monti Lessini, 35 Marano di Valpolicella 2.2 Km
Ristorante Locanda800 Via Moron, 46 Negrar 5.4 Km

Hotels near Ristorante Casale Spighetta [4]

Locanda da Bepi Bed&Breakfast Via Valpolicella 14 A Marano di Valpolicella 2.3 Km
Relais Villa Graziani Apartments Via Tobele 25 Marano di Valpolicella 4.3 Km
Hotel Cà dei Maghi Cà dei maghi 5 Fumane 4.6 Km
Hotel Florivana Via Semonte 7 San Pietro in Cariano 5.7 Km