Il locale vede nascere nel 1831 la prima gastronomia salumeria di Verona. Riprende esattamente le fattezze di una farmacia antecedente, perduta in un incendio dal quale si salva una tela del '700 raffigurante una Madonna con Bambino. Ricostruito il locale nel 1830, viene inserita in una sorta di capitello votivo dove tuttora è visibile. L'ambiente si articola in vari livelli di profondità. Dove ora ci sono le cantine, dispense e magazzini, un tempo erano impiegate fino a 26 persone addette alla lavorazione e produzione di carni e salumi. La Boiserie ed il soffitto della sala grande sono originali dell'epoca. Dopo la lunga ristrutturazione, i locali vengono convertiti in ristorante. Attualmente disponiamo di una sala per 30 persone, una sala più piccola per 18 persone ed una terrazza estiva per circa 30 persone. Il menù del ristorante è tipico veronese, la nostra equipe si occupa della selezione dei prodotti e della preparazione. La selezione della cantina soddisferà anche i palati più esigenti e la cortesia del nostro personale vi accoglierà in ogni Vostra visita.
