"Nel Cuore dell'Ospitalità": questo lo slogan che abbiamo scelto per il Ristorante "Gran Can" a Pedemonte di Valpolicella, terra di grandi vini rossi a due passi da Verona, città di Giulietta, dell'Arena e del polo di VeronaFiere.
L’ampio parcheggio, il giardino e la bella hall; il ristorante tipico con prodotti freschi stagionali provenienti dal territorio; un ambiente moderno e accogliente, il buon rapporto qualità/prezzo e l’inserimento lavorativo di persone con disabilità, sono le caratteristiche che rendono unica e piacevole la nostra proposta.
La cucina, condotta dallo chef Luca Basso, è attenta alla tradizione locale e regionale con tocchi innovativi, e la cantina è completamente dedicata ai vini della DOC Valpolicella classica completata da alcuni IGT di qualità e da una rappresentanza delle altre DOC veronesi.
Il Ristorante è aperto dal lunedì al sabato per offrirvi i piatti che più gradite dal nostro menù di lavoro o alla carta, come il Risotto all’Amarone o al baccalà e i Tagliolini alla quaglia ma anche la Tar Tar di manzo italiano, i funghi, i tartufi, i salumi nostrani e i Formaggi DOP della Lessinia, oppure, per deliziare la gola, i rinomati dolci fatti in casa.
Grande successo riscuotono anche la pasta, il pane i grissini fatti in casa con farine biologiche.
In attesa di avervi presto nostri Ospiti, insieme a tutto il nostro staff porgiamo i nostri più cordiali saluti.
Cucina espressa con prodotti freschi del territorio e utilizzo farine biologiche; Cantina dedicata alla Doc Valpolicella con una rappresentanza delle altre Doc veronesi
Informazioni
12:00-14:30 19:00-22:30
Apertura
dal
01/01
al
31/12
Giorni di chiusura
Sabato a pranzo, Domenica.
Servizi
100
Carte di Credito
* prezzo indicativo per persona vino escluso.
Antipasto
Piatto
Descrizione
Prezzo
Salame nostrano, caprino e fichi
Salame nostrano accompagnato da polenta grigliata con fagottino di caprino e fichi caramellati
€ 7.00
Radicchio rosso di Verona in carpione
Radicchio rosso di Verona in carpione con polenta bianca e ricotta affumicata a scaglie
€ 7.00
Frittatina al tartufo nero
Frittatina al tartufo nero Scorzone dei Monti Lessini
€ 8.00
I tre gusti della Tar Tar
I tre gusti della Tar Tar di filetto di manzo italiano
€ 8.00
Primo
Piatto
Descrizione
Prezzo
Gnocchi ripieni al caprino
Gnocchi ripieni al caprino serviti su salsa pomodoro e pancetta croccante
€ 8.00
Risotto all'Amarone
Risotto all'Amarone mantecato con Grana dei Monti Lessini 41 mesi servito in cialda di crespella
€ 10.00
Millefoglie della casa
Millefoglie di pasta casereccia con funghi porcini e formaggio Monte Veronese Dop
€ 12.00
Primo di carne
Piatto
Descrizione
Prezzo
Ravioli caserecci al coniglio
Ravioli caserecci ripieni al coniglio allevato a terra con zucca e cipolle rosse al forno
€ 9.50
Tagliolini caserecci alla quaglia
Tagliolini caserecci con quaglia e il suo uovo, al tartufo nero Scorzone dei Monti Lessini
€ 12.00
Secondo
Piatto
Descrizione
Prezzo
Composizione di verdure cotte
Composizione di verdure cotte di stagione con crema di formaggio fresco dei Monti Lessini
€ 8.00
Secondo di carne
Piatto
Descrizione
Prezzo
Rotolo di coniglio
Rotolo di coniglio in mantello di erbette nostrano
€ 12.00
Suprema d'anatra
Suprema d'anatra scaloppata con caponata di verdure di stagione
€ 15.00
Costolette d'agnello
Costolette d'agnello in manto di verze e lardo con salsa al Valpolicella
€ 17.00
Filetti di manzo italiano
Filetto di manzo italiano servito a scelta con crema d'Amarone, con funghi porcini o con il tartufo nero Scorzone dei Monti Lessini
€ 17.00
Dessert
Piatto
Descrizione
Prezzo
Pere nostrane all'Amarone
Pere nostrane cotte nell'Amarone, servite con gelato alla cannella
€ 6.00
Sformatino di cioccolato con gelato alla cannella
Sformatino di cioccolato accompagnato da gelato alla cannella
€ 6.00
Ganache di cioccolato e pere
Ganache di cioccolato e pere nostrane
€ 6.00
Semifreddo ai cachi
Semifreddo ai cachi
€ 4.50
La nostra pasticceria con Recioto
La nostra pasticceria secca con bicchierino di Recioto rosso della Valpolicella
