Ristorante Atelier - Byblos Art - Villa Amistà San Pietro in Cariano (VR)

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Ristorante Atelier - Byblos Art - Villa Amistà

Via Cedrare, 78
37029 Corrubbio di Negarine - San Pietro in Cariano (VR) - Italia

Antipasto

Piatto Descrizione Prezzo
Tuorlo d’uovo fritto alla crema di asparagi Tuorlo d’uovo fritto alla crema di asparagi € 16.00
Rolle’ di vitello dei Monti Lessini con ricotta sa Rolle’ di vitello dei Monti Lessini con ricotta salata di pecora marzolina € 18.00
Il culatello di Zibello con la marmellata di radic Il culatello di Zibello con la marmellata di radicchio rosso di Verona, € 18.00
 

Antipasto di mare

Piatto Descrizione Prezzo
Duetto con capasanta in carpaccio al sale aromatiz Duetto con capasanta in carpaccio al sale aromatizzato alla vaniglia, € 18.00
Piccolo saor di scampi e thuile di polenta Piccolo saor di scampi e thuile di polenta € 22.00
Galani in millefoglie con salmone e spigola marina Galani in millefoglie con salmone e spigola marinati, € 17.00
 

Primo

Piatto Descrizione Prezzo
I ravioli dal cuore morbido di mare su fumetto leg I ravioli dal cuore morbido di mare su fumetto leggero € 15.00
La fettuccina 24 con tartufo nero della Lessinia La fettuccina 24 con tartufo nero della Lessinia e burro montato € 18.00
Sedanini trafilati al bronzo alla cannella con ma Sedanini trafilati al bronzo alla cannella con matriciana d’oca affumicata € 15.00
Spaghetti Cocco alla moda di Capri Spaghetti Cocco alla moda di Capri € 16.00
Vellutata di patate emulsionata all’olio del Garda Vellutata di patate emulsionata all’olio del Garda, € 17.00
 

Secondo

Piatto Descrizione Prezzo
Costolette di rombo con fior di lampascioni Costolette di rombo con fior di lampascioni,millefoglie di zucchine e olio novello del Garda al sentore di menta € 24.00
Carré d’agnello in crosta di pistacchi, spinacino Carré d’agnello in crosta di pistacchi, spinacino saltato € 20.00
Dolce abbraccio di branzino e tonno Dolce abbraccio di branzino e tonno su insalatina di sedano bianco e ciliegie di Marano € 26.00
Filetto di vitello da latte con porcino Filetto di vitello da latte con porcino in frittura piccolo toast al sottobosco € 25.00
Mozzarella di bufala in camicia croccante Mozzarella di bufala in camicia croccante su pesto di basilico e granita al pomodoro € 18.00
 

Dessert

Piatto Descrizione Prezzo
Little sweet club sandwich Little sweet club sandwich € 14.00
Millefoglie della tradizione Millefoglie della tradizione € 14.00
Coffee break alle mele Coffee break alle mele € 12.00
Gelato al sentore di rosa canina Gelato al sentore di rosa canina € 12.00
Mousse al cioccolato e peperoncino Mousse al cioccolato e peperoncino con sorbetto al frutto della passione € 12.00
Dolce incontro Montecchi e Capuleti Dolce incontro Montecchi e Capuleti € 16.00