Nasce come osteria circa cent'anni fa, quando la domenica, oltre al bicchiere di vino, si poteva avere anche del pesce fritto pescato nel fiume. Gli altri giorni era un luogo di ristoro e punto di ritrovo. Originariamente era denominato "Gatto Nero", dal nome di un mitico personaggio vissuto ai tempi delle guerre d'indipendenza, che operava come spia al servizio dei Piemontesi. D'estate si puo' mangiare all'aperto, godendo di giorno la fresca ombra della pergola e di sera la dolce brezza del fiume. Nella caratteristica cucina, con al centro il grande camino, si preparano i piatti tipici della zona come i famosi tortellini di Valeggio, i tortellini di zucca, le fettuccine ai funghi porcini e i risotti. Come secondo piatto gli ospiti possono scegliere fra pesce d'acqua dolce e carni alla brace. Le deliziose pesche sciroppate, frutto tipico della zona, concludono degnamente ogni pasto.
