A Castel d’Azzano, immerso nella campagna veneta,all'interno di Villa Malaspina è pronto ad accogliervi il Ristorante Vignal, un luogo incantevole e raffinato, adatto per commemorare avvenimenti particolari e realizzare eventi di un certo rilievo e di singolare importanza. La magnificenza del luogo esaltato da esperti e delicati lavori di restauro fanno si che il Ristorante "Vignal de la Baiardina" sia il posto ideale per associare al piacere della buona cucina a momenti di gioia e tranquillità. Il Ristorante viene scelto da chi apprezza la creatività e l’originalità che il nostro Chef trasferisce nei piatti che vengono accuratamente serviti, nel rispetto della semplicità dei sapori della tradizione gastronomica italiana. La famiglia che vuole festeggiare una serata particolare, la compagnia di amici che vuole trascorrere a tavola delle ore piacevoli e “saporite”, ma anche l’azienda che ha bisogno di organizzare colazioni o pranzi di lavoro, cene di gala, banchetti o convention e non ultimo la coppia che ha il piacere di celebrare la cerimonia di matrimonio, sceglie questa luminosa e deliziosa location come scenario per le proprie occasioni speciali. Le tre sale del Ristorante Vignal, che possono dare il benvenuto fino a 70 invitati, sono calorose ed accoglienti, impreziosite dai maestosi travi a vista e dal grande camino del ‘500 che ne domina la scena, ma il trionfo di Bacco avviene nella sottostante storica cantina che offre ai nostri clienti pregiati vini locali e delle maggiori regioni viticole italiane, dai sapori tipici e dagli odori inebrianti. La Baiardina è invece la sala delle cerimonie e dei grandi eventi, in grado di ospitare fino a 150 persone, in un unico ambiente, costeggiato da una bellissima veranda. La sala Tè, ricavata dalla vecchia barchessa, con i suoi colori pastello e con l’eleganza dei suoi arredamenti è il luogo ideale per gli aperitivi.
Poter usufruire di un’ampia area esterna coperta, in grado di accogliere fino a 250 persone in un’atmosfera d’altri tempi, sotto un gazebo all’aperto, circondato da un meraviglioso e curatissimo giardino, arricchito da un affascinante laghetto, è una delle particolarità che viene messa a disposizione dei nostri ospiti e che rendono magici eventi quali matrimoni, comunioni, anniversari o presentazioni. Un palco attrezzato per spettacoli e musica dal vivo accresce ancor più l’unicità di questo scenario.
La particolare cura che viene dedicata alla nostra cantina è l’aspetto fondamentale che ci permette di offrirvi degli ottimi vini di qualità superiore. L’attenzione alla luce e alla temperatura, il riguardo nel posizionamento delle bottiglie, l’esperienza nella scelta delle etichette, ci permettono di farvi apprezzare i vini che abbiamo selezionato per voi con impegno e dedizione.
Quale luogo migliore, dunque, se non il Ristorante Vignal, per degustare vino proveniente da una cantina storica in un posto speciale dove troverete il giusto contesto per vivere una "botte" di emozioni.
Lunedì a pranzo, Sabato a pranzo, Domenica a cena.
Servizi
75
Carte di Credito
* prezzo indicativo per persona vino escluso.
Antipasto
Piatto
Descrizione
Prezzo
Sfogliata al radicchio trevigiano con crema di zuc
Radicchio Puff-pastry with pumpkin cream and macaroons
€ 10.00
Trancio di baccalà alle erbette con passatina di f
Dried cod baked in crust of herbs with beans cream and dried tomatoes
€ 13.00
Croccante di monte veronese stravecchio con funghi
Crispy Monte Veronese cheese with wild mushrooms and soppressa salami
€ 12.00
Antipasto di mare
Piatto
Descrizione
Prezzo
Polipo alla griglia con invidia belga brasata al v
Grilled octopus with endive braised with balsamic vinegar
€ 13.00
Primo
Piatto
Descrizione
Prezzo
Pasta e fagioli della tradizione Veneta
Pasta & beans soup
€ 8.00
Gnocchetti di ricotta al tartufo della Lessinia e
Ricotta dumplings with black truffle of Lessinia and Monte Veronese cheese
€ 12.00
Primo di pesce
Piatto
Descrizione
Prezzo
Spaghetti all’astice
Spaghetti with lobster
€ 25.00
Secondo di carne
Piatto
Descrizione
Prezzo
Entrecôte di angus irlandese alla griglia con sals
Grilled Irish sirloin steak with cold béarnaise sauce
€ 20.00
Secondo di pesce
Piatto
Descrizione
Prezzo
Gran fritto misto di pesce e verdurine croccanti c
Mixed fried fish and vegetables with Tartar sauce
€ 18.00
Dessert
Piatto
Descrizione
Prezzo
Torta di pere e cioccolato con crema inglese al Rh
cake
€ 8.00
Tortino al cioccolato fondente
cake
€ 8.00
Pranzo di lavoro
Piatto
Descrizione
Prezzo
Colazione di lavoro
Risotto al Valpolicella e scaglie di Monte Veronese-Taglio reale di vitello al forno-Contorni di stagione-Muffin alle pere con salsa al cioccolato-caffè
€ 25.00
Cena Romantica
Piatto
Descrizione
Prezzo
San Valentino
Crocchette di gamberi con crema di zucca-Gnocchetti alla polpa di granchio ed erba cipollina-Filetto di branzino gratinato con julienne di zucchine e porri fondenti-Strudel di castagne con gelato alla cannella-caffè