Trattoria Carolina "Antichi sapori" Verona (VR)

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Trattoria Carolina "Antichi sapori"

Via Pellicciai, 20
37121 Verona (VR) - Italia

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Piatto Descrizione Prezzo
ANTIPASTI Nervetti con fagioli e cipolla Gnocco fritto con prosciutto crudo di Montagnana (o salumi tipici) Tagliere di salumi tipico ( per due persone ) Polenta, funghi misto bosco e Monte Veronese Sfilacci di cavallo con rucola e Monte Veronese PRIMI PIATTI Tortellini di Valeggio burro e salvia Bigoli al ragù d’anatra o postissada di cavallo Mezze penne con zucchine e gamberetti Gnocchi burro e salvia Lasagnette con funghi ( misto bosco ) e Monte Veronese Maccheroncini della casa con radicchio speck Tagliolini con gamberi e pomodorini cirietto Risotto all’Amarone ( minimo 2 persone attesa 20 minuti ) Tutte le nostre paste possono essere servite con ragù o pomodoro SECONDI PIATTI Bolliti con pearà ( manzo, cotechino, lingua e testina di vitello ) Arrosti con patate (vitello, maiale, prosciutto di Praga ) Carpaccio di polipo con rucola e pomodorini Roastbeef Vitello tonnato Carne salà con rucola e Monte Veronese Prosciutto crudo di Montagnana e melone (in stagione) Fegato di vitello alla veneziana con polenta Pastissada di cavallo ( spezzatino di cavallo ) con polenta Baccalà alla vicentina con polenta Costata di manzo senza osso con patate Tagliata di manzo con rucola e pomodorini Tartara ( carne cruda di cavallo ) INSALATE Caprese ( mozzarella di bufala pomodoro e origano) Insalata Carolina ( insalata verde, radicchio, pomodoro e mozzarella) Insalata Mare ( insalata verde, radicchio, pomodoro, tonno e gamberetti ) FORMAGGI Selezione di formaggi con mostarda ( Monte veronese stagionato e Asiago) CONTORNI Verdure di stagione cotte e crude DOLCI DESSERT Salame al cioccolato Panna cotta (al caramello, ai frutti di bosco o al cioccolato) Cheese cake Macedonia di frutta fresca con gelato Gelato di Carolina Torta del giorno > Servizio e coperto